Khi màn đêm buông xuống, toàn đảo Phú Quốc trở nên tĩnh lặng nhưng ở phía xa ngoài khơi cuộc sống của các ngư phủ vẫn hối hả với các ngọn đèn lung linh như một thành phố náo nhiệt. Đó chính là lúc để trải nghiệm những giây phút vừa thư giãn vừa thú vị cùng thủy thủ đoàn với hoạt động câu mực đêm. Sẽ không gì bằng khi chính tay bạn câu được những con mực đang săn mồi dưới biển hay vớt được những chú cá kiếm, cá xanh xương đang nổi mình trên mặt biển. Chiến lợi phẩm là mực câu hay cá vốt được sẽ được phục vụ ngay trên tàu.
Bạn có thể đặt tour của khách sạn tại Phú Quốc để đi câu mực, cũng khá vui, đi từ 5h30 đến 8h30 thì về. mua vé khoảng 200.000VND (bao gồm hướng dẫn + Xe đưa đón + cháo mực ăn trên tàu, vật dụng phục vụ câu mực, cá), giá vé có thể giảm nếu mình đi đoàn đông. Câu mực thì nên đi câu lúc tối trời (trời không có trăng).
Và từ tháng 5 đến tháng 11 sẽ khởi hành từ cảng An Thới. Khoảng 5 giờ chiều tàu sẽ bắt đầu xuất phát, quý khách sẽ ngắm hoàng hôn trên biển cảm nhận sự bao la của đại dương. Tàu chạy khoảng 30 phút sẽ dừng lại tại địa điểm có nhiều mực và hướng dẫn du khách cách câu mực bằng tôm và ánh sáng.
Những con mực quý khách câu được sẽ cho vào nồi cháo trắng đã được nấu sẵn hoặc cho lên bếp than hồng để nướng và thưởng thức tại chổ. Sẽ không gì bằng khi chính tay bạn câu được những con mực đang săn mồi dưới biển hay vớt được những chú cá kiếm, cá xanh xương đang nổi mình trên mặt biển. . Đây có lẽ là bữa ăn khuya tuyệt vời nhất của bạn .
